Com passagens pelos melhores restaurantes do Brasil, incluindo casas com estrelas Michelin, Lulo construiu sua trajetória na interseção entre a alta confeitaria francesa e a cozinha brasileira, criando um método próprio, técnico e acessível.

Ao longo dos anos, desenvolveu consultorias para gelatarias e confeitarias em todo o Brasil, dominando não apenas as técnicas profissionais, mas os segredos por trás da textura perfeita e do equilíbrio ideal de sabores.

Hoje, sua missão é uma só: tornar acessível o que antes era exclusivo de profissionais.

O Gelato Direto ao Ponto é fruto de anos dentro de cozinhas profissionais e  agora você poderá ter acesso ao curso.

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